На воронежском мясокомбинате не соблюдалось ветеринарное законодательство
ЗдоровьеУправление Россельхознадзора по Воронежской области выявило серьезные нарушения ветеринарного законодательства на мясокомбинате в Бобровской районе.
В частности, было установлено, что на предприятии отсутствует специально оборудованная площадка для биотермического обеззараживания навоза, на рабочих местах ветврачей нет кнопки "стоп" экстренной остановки конвейера, в цехе обвалки на стенах имеется отбитая плитка и штукатурка.
В соответствии с законодательством, предприятия, осуществляющие переработку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение "Санитарных правил для предприятий мясной промышленности". В силу его положений, биотермическое обеззараживание навоза проводят на специально оборудованных площадках, размещение которых согласовывают с территориальными органами ветнадзора и санитарно-эпидемиологической службой.
Рабочие места ветврачей должны быть оборудованы в соответствии с Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Должна быть обеспечена возможность экстренной остановки конвейера с помощью кнопки "стоп" при подозрении на особо опасные заболевания убойных животных", сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора.
Выявленные нарушения могли повлечь выработку на предприятии мяса и мясной продукции, не соответствующих требованиям безопасности и качества.
В настоящее время директор предприятия привлечен к административной ответственности в виде наложения штрафа. Также выдано предписание об устранении нарушения.
