Грядет новый сахарный дефицит?

В марте 2022 года вместе с ценой резко подскочил спрос на сахар. Его было невозможно найти на полках магазинов, а если и получалось – ценник стоял в 6,5 раз дороже обычного.

Но к октябрю 2022 стоимость вернулась в прежнее русло. По данным Росстата, приобрести один килограмм можно было за 67,9 рублей в среднем по стране. А что происходит сегодня?

За период с 21 по 27 ноября сахар подешевел в 64 субъектах РФ на 0,1-3,7% и подорожал в 9 субъектах на 0,2-2,0%. В 12 субъектах цены не изменились.

За последние полгода изменение в России происходило следующим образом:

Стоимость держалась относительно стабильно, но эксперты Sugar.ru говорят о росте. Они отметили скачок цен, но пока нельзя спрогнозировать, насколько долго сохраниться тенденция. На данный момент ажиотажа на бирже нет.

Напротив, с июня годовое потребление сахара упало с 6,04 до 5,85 миллионов тонн. А вместе с тем выросло производство. Росстат сообщает, что в октябре в стране произведено:

1. Белый сахар –  1645 тысяч тонн (с начала года – 4187 тысяч тонн)
2. Свекловичная меласса – 377 тысяч тонн (с начала года – 1082 тысяч тонн)
3. Жом гранулированный - 473 тысяч тонн (с начала года – 1182 тысяч тонн)

Последние сведения Союзроссахара говорят о росте выхода сахара из свеклы – 15%, что больше, чем двумя неделями ранее. Sugar.ru прогнозирует в сезоне 2023-2024 превышение 7 миллионов тонн на производстве в России.

Таким образом бояться нового сахарного дефицита или роста цен пока не стоит, ситуацию может изменить только резкое падение курса рубля.

Стоимость сахара в ЦФО смотрите в нашей таблице: