Вот блин!

Во сколько жителям ЦФО выльется масленичное лакомство.

Один из любимых праздников - Масленица. Предчувствие скорой весны, традиционные гулянья и приготовление блинов привносят в этот праздник особенный колорит и радостное настроение.

Блин блину рознь

В России отказаться от блинов на Масленицу - это как не отведать оливье и селедку "под шубой" на Новый год. Сейчас очень много вариантов, где можно попробовать блины. Кто-то направляется в ресторан или кафе, кто-то покупает полуфабрикаты, кто-то ждет гуляний в парках, а кто-то по традиции готовит блины и оладьи дома.

В каждом из вариантов есть свои плюсы. Например, угощаясь в заведениях общепита, не нужно самому вставать к плите, следить за приготовлением. Но при этом вкус и качество поданного блюда могут не удовлетворить ваших вкусовых пристрастий.

С домашними блинчиками придется повозиться, но такое блюдо, наверняка, понравится именно вам. Рецептов блинов существует великое множество - от тонких до толстых (это скорее уже оладьи), от сладких до чуть солоноватых, остается лишь выбрать нужный и отправиться за продуктами.

Цена и ценность - не одно и то же

В связи с кризисом многие стали расчетливее подходить к покупкам и сравнивать цены, прежде чем положить товар в корзину. Стоит отметить: чтобы пожарить блинчики дома, жителям ЦФО придется раскошелиться на немаленькую сумму, даже если не брать в расчет стоимость муки, сахара и соли.

Например, застолье с блинами немыслимо без сливочного масла. Цены на него в разных регионах ЦФО колеблются в следующем диапазоне. Самая низкая цена пачки масла с жирностью 72,5% оказалась в Брянске - 53,90 рубля. Чуть дороже продукт стоит в Липецке - 55 рублей. В Воронеже и Курске люди выложат за сливочное масло по 59 рублей и 59,90 рубля соответственно. Самая высокая минимальная цена установлена в Орле - 100 рублей за пачку.

Неизменным дополнением к румяным блинчикам является сметана. Стоимость баночки (200 г.) 15% жирности составляет в Курске 26,90 рубля. Самая высокая цена на сметану - в Брянске, там продукт стоит 45 рублей. В остальных городах ЦФО цены выстроились следующим образом: в Воронеже - 37 рублей, в Липецке - 39 рублей в Орле - 43 рубля.

Многие жители ЦФО предпочитают сами готовить блины, чем покупать "заводские" или посещать рестораны.

К примеру, жительница Брянска Светлана считает, что полуфабрикаты - это для тех, кто не любит готовить.

- Печь блины на Масленицу — традиция нашей семьи. Еще в детстве бабушка пекла блины с разными начинками: с творогом, с мясом. Да и просто блины без начинки, с маслицем, получались очень вкусные, тоненькие, ажурные. И меня бабуля научила кулинарным хитростям. Блинов пеку много, расходятся "на ура!". Конечно, сейчас дороговаты продукты блинные стали, но уж раз в год можно себе позволить "оторваться"! А готовые блины, которые сейчас в магазинах продаются — это для ленивых. Домашние блинчики, с пылу, с жару ни с чем не сравнить!

Поддерживает жительницу Брянска и Роза из Курска:

- Блины жарю только сама. Ведь это приятно - съесть блин, который приготовил дома. У меня, как и у каждой хозяйки, есть свои секреты, которые рассказывать не буду. Использую обыкновенную муку, сахар, яйца, молоко или кефир. А еще — хорошее настроение и любовь. Тогда блины получаются пышные, сладкие. Приятно, когда в гости приезжает дочь с супругом. Зять очень рад тещиным блинам. Любит их и мой сын.

Мужчины не отстают от женской половины: они не только с удовольствием вкушают блины, но и сами готовы встать к плите, чтобы побаловать себя или семью.

Тому пример - Геннадий из Орла:

- Большинство россиян пекут блины на Масленицу. Вся семья собирается - ничего нового в этом нет. Я люблю блины со сметаной или мясом. Обязательно должны быть тоненькие и сладкие. Обычно готовит кто-то из женщин нашей семьи, но я и сам могу. Дети и взрослые их кушают, общаются. Сейчас пытаюсь перейти на правильное питание, но в праздники даже спортсмены и худеющие должны себя баловать вкусным, в меру, конечно. И обязательное условие настоящей масленицы - это народные гулянья, без них праздника не будет.

По ресторанам

Вариантом "для ленивых" являются готовые блинчики в супермаркетах. На них цены в городах ЦФО разнятся не сильно. Так, в Брянске за самую недорогую упаковку лакомства весом в 480 граммов покупатель выложит 55 рублей. Такие же цены на блины оказались в Воронеже и Липецке. А дешевле всего продукт можно купить за 43 рубля в Курске.

Те, кто предпочитает рестораны, могут позволить себе полакомиться блинами в кафе и других заведениях общественного питания. Кстати, отведать символ масленицы там можно по вполне приемлемым ценам.

Порция блинчиков в Брянске, Воронеже, Липецке и Орле будет стоить клиенту от 50 рублей. В Курске за лакомство придется заплатить 130 рублей. В зависимости от меню заведения вам могут предложить блинчики с творогом, мясом, джемом, красной икрой и другими начинками.

Ольга из Липецка считает, что блины хороши не только дома, но и в местах быстрого питания:

- У меня обычно мама печет. Если будет время и желание, могу и сама попробовать. Если окажемся в торгово-развлекательном центре, то и там поедим, у меня дочка блинчики любит, готова их везде есть.

Есть известная поговорка: "Без блинов - не Масленица". Поэтому неважно, будете ли вы готовить блины дома или пойдете в ресторан, главное - насладиться праздником и атмосферой самого праздника.