Результаты проверки предприятий молочной отрасли и рынка молочных продуктов за 2008 год

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области провело проверку предприятий молочной отрасли и рынка молочных продуктов на территории Брянской области.

По состоянию на 2008 г. на территории Брянской области зарегистрировано 26 предприятий молокоперерабатывающей промышленности и 5 сепараторных пунктов.

Выпуск цельно-молочной продукции осуществляют 12 молокоперерабатывающих предприятий, 9 предприятий - масло сливочное, 6 предприятий - сыры твердых, полутвердых, 1 предприятие осуществляет выпуск сухого молока, молочных консервов, ЗЦМ.

В 2008 году предприятиями молочной промышленности Брянской области было переработано около 250 тыс. тонн молока.

Торговлю цельномолочной продукцией на территории области осуществляют 3445 предприятий торговли, на 73 розничных рынках и ярмарках более 660 торговых мест отведено под организацию торговли молочной продукцией, кроме того, организовано 110 торговых мест для продажи молока розливного из хозяйств области в 27 муниципальных районах.

За период с сентября 2007 г. по январь 2008 г. было проведено 47 проверок предприятий молочной промышленности, в ходе которых были выявлены нарушения требований санитарного законодательства при производстве молочной продукции.

Лабораторные исследования молока и молочных продуктов, производимых и реализуемых на территории области, проведенные за период с 2003 по 2007 годы, показали, что удельный вес продукции, несоответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям стабилизировался (2003 году—8,2 %, в 2004 г.- 10,7 %, в 2005 г.- 9,2%, в 2006 г.- 10,7 %, в 2007 г.- 10,5%, в 2008 году-10 %).

По санитарно-химическим показателям в 2008 г. было исследовано 262 пробы, все соответствовали требованиям гигиенических нормативов.

Удельный вес проб молока и молочных продуктов, не отвечающих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, произведенных молокоперерабатывающими предприятиями области в 2008 году, составил 2,7 % (5 нестандартных проб из 185 отобранных).

В 2008 году было вынесено 19 постановлений о привлечении виновных лиц к административной ответственности на общую сумму 22800 руб. Составлено 2 протокола о временном приостановлении деятельности ООО «Брасовские сыры» (п. Локоть Брасовского р-она) и технологической линии по выработке сметаны на ООО «Дятьково-ГМЗ» (г. Дятьково). Постановлениями судов приостанавливалась деятельность ООО «Брасовские сыры»- на 55 суток, выработка сметаны на ООО «Дятьково-ГМЗ» -на 30 суток.

В торговой сети области в 2008 году было отобрано 683 пробы, из них 121 не отвечали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, что составляет 17,7 %.

За выявленные нарушения санитарного законодательства в сфере оборота молочной продукции в 2008 году было вынесено 226 постановлений на сумму 380400 руб.