В России будут по-новому делать пиво и коньяк
В последние годы пенный напиток обогнал по полярности водку. А точки его продаж в каждом городе уже исчисляются несколькими сотнями. Не менее популярен у наших граждан некогда считавшийся элитным алкогольным напитком коньяк. Вот только при большом объеме продаж возникает вопрос, а из чего спиртное производят?

Этим вопросом обеспокоились в Роскачестве. Оказалось, что каждая третья бутылка коньяка трехлетней выдержки в РФ – подделка.
Как рассказал "Российской газете" глава Роскачества Максим Протасов, главная цель - определить, из какого спирта сделан коньяк.
- Это должен быть только виноградный спирт, но исследования Роскачества показали, что каждая третья бутылка этого напитка в России сделана из других ингредиентов. Также надо четко определить, каково реальное соотношение солода и неположенных продуктов в пиве. Все эти методики будут закреплены ГОСТом, - рассказал "Российской газете" глава Роскачества Максим Протасов.
Есть вопросы и к реализуемому пиву. По существующим сейчас нормам, в пенном напитке должно быть 80 процентов солода и не более 20 процентов насоложенных продуктов, ячменя или других злаков. Аналогичные нормы содержит законодательство других стран. А методики, как посчитать долю солода, пока в России нет.
- Мы при проведении своих исследований применили международную методику, позволяющую определить качество и количество сырья по доле общего азота, и будем предлагать ее внедрять для госконтроля в России, - сказал Максим Протасов. - Когда все это станет частью ГОСТов, пиво и коньяк в России будут делать по новым правилам - строго по тем, которые заложены в госстандарте.
Роскачество представило свыше 20 предложений по изменению технического регулирования, внедрению методик, которые необходимы для правильного контроля.
После принятия всех рекомендаций в России будет производиться совсем другое пиво и коньяк. Как по качеству, так и по вкусу.
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
ДобавитьЧтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться
Последние новости
02.03.2023

31.01.2023

26.12.2022

14.11.2022

07.11.2022

25.10.2022

19.09.2022

12.09.2022

08.09.2022

05.09.2022

15.08.2022

25.07.2022

13.06.2022

01.06.2022

12.05.2022

24.03.2022

21.03.2022

14.03.2022

07.03.2022

01.03.2022

28.02.2022

21.02.2022

16.02.2022

02.02.2022

23.05.2023

23.05.2023

18.05.2023

Чтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться